|
|
Reteta pentru Light Corn Syrup
|
|
Ingrediente: - 2 cani zahar
- 3/4 cana apa
- 1/4 lingurita cream of tartar (crema de tartru)
- un praf de sare |
Mod de preparare: Toate ingredientele se amesteca intr-o cratita mai mare. Se da oala pe foc si se amesteca pana se topeste zaharul. Se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba pentru 3 minute la foc mic. Trebuie sate asiguri ca zaharul s-a dizolvat si nu exista particule de zahar pe marginile cratitei. Se da apoi capacul deoparte si se lasa siropul sa fiarba pana ajunge la 230-240 grade F (temperatura se citeste cu un termometru pentru dulciuri). Se amesteca foarte des in sirop. Dupa ce a atins temperatura necesara, siropul se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Se pune in borcane si se pastreaza la frigider sau la temperatura camerei pentru maxim 2 luni.
Nota: Dintr-o portie ies aproximativ 2 cani sirop.
|
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
