|
|
Reteta pentru Golden Syrup
|
|
Ingrediente: - 200 g zahar
- 50 g apa
- 1 kg zahar
- 600 g apa fierbinte
- 2 felii de lamaie |
Mod de preparare: 1. Se pun intr-o oala 200 g zahar si 50 g apa. Se pune oala pe foc mediu, se invarte putin oala si se caramelizeaza zaharul (trebuie sa aiba o culoare auriu inchis).
2. Se adauga apa fierbinte, kilogramul de zahar si feliile de lamaie.
3. Se da focul la mic si se fierbe siropul pentru 45 de minute pana se ingroasa (se poate amesteca ocazional in el sau poate fi lasat sa fiarba asa).
4. Se da deoparte, se lasa sa se raceasca si se pune apoi in borcane sterilizate. Se eticheteaza si se pastreaza in locuri racoroase.
Note:
1. Cand e fierbinte, siropul este mai apos, dar se va ingrosa pe masura ce se va raci.
2. Daca dupa ce s-a racit, siropul nu este destul de gros, acesta se mai poate fierbe cateva minute.
3. Daca dupa ce s-a racit, siropul s-a ingrosat prea tare, se mai face o jumatate de portie, se adauga siropul "tare" si se fierbe totul impreuna pentru mai putin de 45 minute.
4. Feliile de lamai seamana la gust cu lamaile caramelizate, deci pot fi consumate sau utilizate la decorarea torturilor.
|
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
