|
|
|
|
Ingrediente: Blat:
- 10 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri nuci macinate
- 5 linguri faina
Sirop:
- 150 g zahar
- 100 ml apa
- 150 ml rom
Crema galbena:
- 2 oua
- 200 g zahar
- 2 linguri lapte
- 1 fiola esenta de vanilie sau zeama de la o lamaie
- 1 pachet unt sau margarina pentru creme
Crema maro:
- 1 pachet unt sau margarina pentru creme
- 150 g zahar pudra
- 3 linguri cacao |
Mod de preparare: Blat: Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana devin spumoase, se adauga nucile macinate, faina, apoi albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 20-30 minute. Blatul cald se ruleaza, cu tot cu hartia de copt, intr-un servet presarat cu zahar pudra.
Sirop: Zaharul se pune pe foc impreuna cu apa, se lasa pana se dizolva, apoi se da deoparte, se adauga romul si se lasa sa se raceasca.
Crema galbena: Ouale, zaharul si laptele se amesteca impreuna pe baie de aburi pana se dizolva zaharul, se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de vanilie sau zeama de la o lamaie. Untul se freaca spuma si se adauga treptat crema racita.
Crema maro: Untul se freaca spuma, se adauga treptat zaharul pudra si cacaua.
Asamblare: Blatul se scoate din servet, se insiropeaza, se unge cu crema galbena, din care se opresc 4 linguri pentru marginile laterale. Se ruleaza inapoi. Din cele 2 capete ale ruladei se taie 2 bucati mici care se lipesc de-o parte si de alta a trunchiului, astfel incat sa imita cioturile de copac. Se unge trunchiul cu crema maro, cu furculita se trag dungi care sa imita scoarta copacului; cioturile se ung si ele cu crema maro, iar capetele laterale se ung cu crema galbena.
|
Cuvinte Cheie:
crema, nuci, cacao
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
