|
|
Tort trufa
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Blat:
- 6 oua
- 6 linguri zahar pudra
- 40 g faina
- 40 g cacao
- vanilie
- un praf de copt
- coaja de lamaie
Crema de cacao:
- 3 oua
- 250 g zahar
- 300 g unt
- 60 g cacao
- 1 cescuta sirop pentru insiropat blatul |
Mod de preparare: Blat: se freaca galbenusurile cu zaharul pudra, se adauga aromele, se presara praful de copt nedizolvat, apoi treptat faina amestecata cu cacaua, iar la sfarsit albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si presarata cu faina si se introduce in cuptor, la foc potrivit, pentru 30-35 minute. Cand se raceste se scoate pe un platou.
Crema de cacao: se amesteca ouale intregi cu zaharul si se pun pe baie de aburi pana se ingroasa compozitia, amestecand continuu ca sa nu se prinda de vas. Cand s-a racit, se adauga untul care a fost bine frecat cu cacaua.
Blatul se taie in doua pe latime formand astfel doua foi care se insiropeaza usor pe margini. Se imparte crema in doua, una se intinde pe prima foaie peste care se aseaza foaia a doua. Restul de crema se intinde pe deasupra si pe margini cu ajutorul unui cutit. Cand tortul este gata se pudreaza cu cacao sau se decoreaza cu fructe din dulceata.
|
Cuvinte Cheie:
cacao
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
