|
|
|
|
Ingrediente: - 80 g faina
- 1 pliculet praf de copt
- 2 linguri cacao
- 4 oua
- 125 g zahar pudra
- 60 ml Kirsch (merge orice lichior de cirese / ciresata sau chiar compot de cirese)
- 875 ml frisca batuta
- 700 g cirese din compot, bine scurse de zeama
- 250 g ciocolata amaruie |
Mod de preparare: 1. Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius. Se captusesc cu hartie de copt 2 forme rotunde de tort.
2. Faina se cerne impreuna cu praful de copt si cacaua de 3 ori.
3. Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul, putin cate putin, batand incontinuu pana se obtine o bezea lucioasa.
4. Se incorporeaza galbenusurile, batand cu mixerul circa 20 secunde.
5. Se incorporeaza, in doua - trei adaugari, amestecul de faina si cacao.
6. Aluatul se toarna in cele 2 forme de tort pregatite.
7. Blaturile se coc timp de 15 minute. Se lasa 5 minute sa se raceasca in forme, apoi se scot si se lasa sa se raceasca complet, apoi se taie in doua, pe orizontala.
8. Se aseaza un blat pe un platou, se stropeste cu lichior, desupra se intinde frisca, iar peste frisca se aseaza cateva cirese; se acopera cu alt blat si se repeta operatia pana se asambleaza tortul.
9. Tortul se acopera cu frisca, se decoreaza cu rozete de frisca, fulgi de ciocolata si cirese confiate sau cirese din compot.
Nota: Pentru a economisi timpul, in loc sa prepari blatul dupa reteta data, poti cumpara un blat de cacao din comert si sa prepari tortul cu doar 3 foi de blat.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata, frisca, cacao, cirese
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
