|
|
Tort Espresso
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Blatul de ciocolata:
- 3 oua
- 150 g zahar
- 60 g faina
- 40 g amidon
- un varf de cutit de praf de copt
- 2 linguri cacao
Crema:
- 4 foi de gelatina
- 2 cesti cu cafea espresso tare
- 600 ml frisca
- 60 g zahar
- 4 linguri gem de prune
- fulgi de ciocolata |
Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius, se bat ouale cu 3 linguri de apa rece, adaugand si zaharul in ploaie; se adauga apoi faina, amidonul, praful de copt si cacaua.
Se captuseste cu hartie de copt o forma rotunda, se toarna aluatul in forma si se da la copt pentru 20 de minute, dupa care se scoate din forma si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se prepara crema astfel: se inmoaie gelatina in apa rece si se topeste in cafeaua fierbinte, amestecand continuu. Se bate frisca cu zaharul, apoi se pun deoparte 6 linguri de frisca pentru decor. Se amesteca mixtura de cafea cu restul de frisca.
Blatul se taie in doua, iar partea de jos se unge cu gem de prune, se intinde deasupra jumatate din crema, se pune deasupra cealalta jumatate de blat, restul de crema si se decoreaza cu frisca cu ajutorul unui sprit.
Se lasa tortul sa se raceasca timp de 2-3 ore in frigider. Inainte de a-l servi, se decoreaza cu fulgi de ciocolata.
|
Cuvinte Cheie:
cafea, frisca
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
