|
|
|
|
Ingrediente: Blat:
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 6 linguri ulei
- un praf de sare
Umplutura:
- 1 kg de piersici bine coapte
- 200 g zahar
- 500 ml apa
- 50 ml rom
- 200 g frisca batuta |
Mod de preparare: Se prepara blatul: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat cu zaharul pana se obtine o spuma tare. Se freaca galbenusurile cu un praf de sare si cu ulei, ca la maioneza, apoi se toarna peste albusurile batute, amestecand usor cu o lingura de lemn. Se toarna faina in ploaie, se imparte compozitia in doua si se pune la copt in tavi tapetate cu hartie de copt. Se scot cele doua foi din cuptor, se aseaza pe prosoape umede si se ruleaza.
Se prepara umplutura: Se curata piersicile de pielite si samburi, se taie in felii si se pun la fiert in apa cu zahar. Cand piersicile s-au inmuiat, se scurg de sirop, se racesc si se paseaza usor. Se lasa foile rulate cateva minute, apoi se desfac, se inlatura hartia de copt, se intinde peste ele un strat de frisca si unul de piure de piersici si se ruleaza din nou. Se taie capetele si se lasa ruladele la rece. Se pudreaza cu zahar vanilat sau se glazureaza cu ciocolata.
|
Cuvinte Cheie:
frisca, piersici
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
