|
|
Rulada cu crema de ciocolata
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Blat:
- 3 oua la temperatura camerei
- 65 g zahar
- 80 g faina de patiserie (tip 000)
- 20 g unt nesarat, topit
- 2-3 picaturi esenta de vanilie
Crema:
- 150 g ciocolata de menaj maruntita fin
- 150 g lapte
- 150 g crema Finetti |
Mod de preparare: 1. Se cerne faina; se da deoparte. Se captuseste cu hartie de copt o tava de 23 x 30 cm. Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius.
2. Se bat ouale cu zaharul la viteza mare pentru 5-7 minute pana cand crema isi dubleaza volumul. Se da mixerul la viteza mica si se mai bate 1-2 minute.
3. Se adauga faina in 3 parti. Se amesteca usor cu o spatula doar pana se omogenizeaza aluatul.
4. Se incorporeaza apoi untul topit si vanilia.
5. Se toarna aluatul in tava. Se da la copt pentru 10-15 minute (Atentie: Blatul nu trebuie rascopt, deci nu trebuie sa fie tinut mai mult de 15 minute in cuptor). Se verifica cu o scobitoare daca este gata.
6. Se scoate tava, se scoate blatul cu tot cu hartia de copt si se aseaza pe o folie alimentara. Se ruleaza (cu tot cu hartia de copt) si se lasa sa se raceasca.
7. Intre timp se prepara crema: se infierbanta laptele si apoi se toarna peste ciocolata maruntita fin. Se lasa sa se topeasca ciocolata si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga si crema Finetti si se amesteca pana se obtine o crema omogena. Se da la rece.
8. Dupa ce s-a racit, se da deoparte hartia de copt si se pune cu partea superioara a blatului in jos pe o hartie de copt curata.
9. Se scoate crema din frigider, se bate cu telul pana devine spumoasa, apoi se intinde pe blat. Se ruleaza blatul pornind de la capatul lung.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
