|
|
Prajitura Savarina
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Aluat:
- 120 g faina
- 90 g oua
- 10 g drojdie
- 15 g apa
- 2 lingurite de zahar
- 60 g unt topit
Sirop:
- 120 g zahar
- 240 g apa (30 g apa se poate inlocui cu 30 g lichior, alte arome sau chiar suc de fructe, in functie de preferinta) |
Mod de preparare: 1. Se formeaza un aluat din faina, oua, drojdie, apa si zahar. Se amesteca pana se obtine un aluat omogen si elastic.
2. Se lasa aluatul, acoperit, sa creasca 30 min intr-un loc cald, ferit de curenti.
3. Se incorporeaza in aluat, putin cate putin, untul topit, amestecand bine.
4. Aluatul se pune in forma de savarina unsa cu unt sau ulei.
5. Se lasa sa creasca in forma.
6. Se da la copt la 230 grade Celsius pentru 20-25 minute.
7. Prajitura se scoate din forma cat timp este calda.
8. Dupa ce s-a racit prajitura, se insiropeaza cu sirop.
9. Se serveste decorata cu frisca.
Cum se prepara siropul: Zaharul se pune impreuna cu apa pe foc mic si se lasa pana se topeste zaharul, amestecand constant. Dupa ce s-a topit zaharul, se mai lasa cratita pe foc aproximativ 5 minute, ca sa se lege siropul, amestecand constant. Se da deoparte, se lasa sa se raceasca putin, se incorporeaza esenta si apoi se lasa sa se raceasca complet. |
Cuvinte Cheie:
drojdie, frisca
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
