|
|
Prajitura Krantz
adaugata de: amuto
|
|
Ingrediente: pentru aluat: 6 oua, 250 g zahar, 250 g faina, 100 ml ulei, un praf de sare, coaja rasa de lamaie
pentru crema: 100 ml apa, 150 g zahar pudra, doua galbenusuri, 350 g unt, vanilie, 100 g nuci prajite, 100 g ciocolata, coloranti alimentari |
Mod de preparare: Se bat albusurile cu zaharul pana se obtine o spuma tare, se adauga galbenusurile frecate cu sare, ulei si coaja de lamaie, apoi faina, in ploaie. Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata si se pune in cuptorul bine incins, la foc moderat.
Crema: Se fierbe apa impreuna cu zaharul si vanilia, se lasa sa se raceasca si se toarna treptat peste galbenusuri, amestecand continuu cu o lingura de lemn. Se pune din nou la fiert in bain-marie si se fierbe pana se leaga bine. Se lasa sa se raceasca, se adauga untul frecat spuma, se coloreaza si se adauga nucile zdrobite si bucatele de ciocolata.
Se taie pandispanul, pe orizontala, in trei foi si se umplu cu crema. Deasupra se unge cu crema si se presara cu nuci prajite si macinate si cu ciocolata rasa. Dupa preferinta, pandispanul se poate insiropa. |
Cuvinte Cheie:
ciocolata, crema, nuci
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
