|
|
Prajitura cu foi si crema
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Foi:
- 6 oua
- 200 g zahar
- 150 g faina
- 150 g unt
- zeama de la 1 lamaie
- un praf de sare
- 1 pliculet praf de copt
- 1 pliculet zahar vanilat
- 50 g nuci macinate
Crema:
- 350 ml lapte
- 200 g zahar
- 3 linguri faina
- 100 g unt
- coaja rasa de lamaie
- nuca prajita si macinata, pentru decor |
Mod de preparare: Foi: Se bat albusurile cu zaharul si zeama de lamaie pana se obtine o spuma tare. Se adauga galbenusurile frecate cu sare, untul topit si racit, faina cernuta impreuna cu praful de copt si zaharul vanilat. Compozitia se toarna in 2 tavi tapetate cu hartie de copt, se presara cu nuci si se coace in cuptorul bine incins, la foc potrivit.
Crema: Se amesteca laptele cu zaharul si faina si se pun la fiert, in bain-marie, pana se ingroasa. Se ia vasul de pe foc, se lasa sa se raceasca si se adauga untul si coaja de lamaie.
Asamblare: Se aseaza pe un platou o foaie, se unge cu 1/2 din crema, se acopera cu cealalta foaie, se unge cu restul de crema, se presara cu nuca prajita si macinata si se lasa prajitura la frigider cateva ore inainte de a fi taiata.
|
Cuvinte Cheie:
crema, nuci
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
