|
|
Prajitura cu foi de zahar ars
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Foi de zahar ars:
- 200 g zahar
- 100 ml lapte
- 5 linguri apa
- 2 galbenusuri
- 100 ml ulei
- 1 lingura amoniac
- 1 lingura zeama de lamaie
- faina cat cuprinde
Crema:
- 300 g unt sau margarina pentru creme
- 300 g zahar
- 3 galbenusuri
- 3 linguri lapte
- 1 fiola esenta de rom |
Mod de preparare: Se prepara foile de zahar ars: 100 g zahar se arde pe foc, se stinge cu apa, apoi se pune laptele si se da deoparte sa se raceasca. Se freaca galbenusurile cu 100 g zahar, uleiul si amoniacul stins cu zeama de lamaie, zaharul ars racit si faina cat cuprinde sa devina un aluat potrivit. Se coc 4 foi, timp de 10 minute fiecare foaie, pe dosul tavii unse si tapetate.
Se prepara crema astfel: zaharul, galbensuurile si laptele se bat bine, apoi se pun pe baie de aburi si se lasa sa fiarba pana se obtine o crema consistenta. Se adauga esenta de rom si se lasa sa se raceasca. Untul se freaca spuma si se adauga treptat crema racita. Crema se aseaza intre foi. Prajitura se pudreaza cu zahar sau se glazureaza, in functie de preferinta.
|
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
