|
|
Prajitura cu crema de ness si glazura de ciocolata
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Pentru 2 foi cu nuca:
- 4 oua
- 8 linguei zahar
- 4 linguri apa
- 4 linguri miez de nuca macinat
- 4 linguri faina
- un praf de sare
Pentru 2 foi cu cocos:
- 4 oua
- 8 linguei zahar
- 4 linguri apa
- 4 linguri miez de nuca macinat
- 4 linguri faina
- un praf de sare
Pentru crema de ness:
- 4 oua
- 200 g zahar
- 400 g unt
- 5 pliculete de ness
Pentru glazura de ciocolata:
- 100 g ciocolata de menaj
- 3 linguri ulei |
Mod de preparare: Foile cu miez de nuca: galbenusurile se freaca bine cu zaharul, se adauga treptat apa, faina, sarea, miezul de nuca macinat si albusurile batute spuma. Se coc 2 foi pe dosul tavii unsa si tapetata, cam 10 minute pentru fiecare foaie.
Foile cu nuca de cocos: se executa la fel ca si cele cu miez de nuca macinat, unde se inlocuieste doar miezul de nuca macinat cu fulgii de nuca de cocos. Se coc 2 foi.
Foile se pun pe tavi separate ca sa nu se lipeasca intre ele.
Crema de ness: Ouale se bat bine cu zaharul si ness-ul, apoi vasul se pune pe baie de aburi si se lasa sa fiarba pana se obtine o crema consistenta. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca complet. Untul se freaca spuma si se adauga treptat crema.
Glazura de ciocolata: se topeste ciocolata pe baie de aburi impreuna cu uleiul.
Asamblare: se aseaza in ordinea urmatoare: foaie cu nuca, crema, foaie cu cocos, crema, foaie cu cocos, crema, foaie cu nuca. Deasupra se decoreaza / glazureaza cu glazura de ciocolata.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata, cafea, nuci, cocos
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
