|
|
Prajitura cu crema de lamaie
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Pentru foi:
- 80 g unt sau margarina
- 1 ou
- 3 linguri zahar
- 5 linguri lapte
- 300 g faina
- 20 g amoniac
Pentru crema de lamaie:
- 1 l lapte
- 6 linguri faina (1 pahar cu varf)
- 300 g zahar
- 200 g unt
- coaja rasa de la 1 lamaie
- zeama de la 3-4 lamai |
Mod de preparare: Intr-un vas se amesteca untul cu zaharul, se adauga oul, laptele, amoniacul praf si la sfarsit faina. Se framanta un aluat, dupa care se lasa sa se odihneasca 1 ora. Se imparte aluatul in trei si se intind 3 foi, care se coc pe rand pe fundul tavii unsa cu unt si presarata cu faina.
Crema de lamaie se obtine punand intr-un vas laptele in care se adauga 150 g zahar si treptat faina. Se aseaza vasul pe foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa ca o mamaliga si se lasa sa se raceasca. Separat se freaca untul cu 150 g zahar si apoi se adauga coaja rasa de lamaie, precum si zeama de la 3-4 lamai. Cand crema de lapte este inca calduta se toarna in vasul in care s-a frecat untul cu zaharul si se amesteca impreuna. Aceasta crema se aseaza intre cele 3 foi. Deasupra se pudreaza cu zahar pudra. Prajitura se taie in bucati potrivit de mari.
|
Cuvinte Cheie:
lamai
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
