|
|
|
|
Ingrediente: Foi:
- 10 oua
- 8 linguri zahar
- 6 linguri faina
- 1 lamaie
- unt
- sare
Crema:
- 1/4 pachet unt
- 300 g ciocolata
- 4 linguri apa
- 6 galbenusuri
- 8 linguri zahar
Glazura:
- 100 g ciocolata menaj |
Mod de preparare: Foi: se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, coaja rasa de lamaie si zeama acesteia. Se incorporeaza usor albusurile batute spuma tare cu putina sare, apoi faina. Din aceasta compozitie se coc 8-10 foi, pe fundul unei tavi unse cu unt.
Crema se prepara astfel: se freaca spuma untul cu ciocolata, topita in prealabil in 4 linguri de apa, pe bain-marie. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul pe baie de aburi, pana rezulta o compozitie consistenta. Dupa ce s-a racit, se amesteca bine cu untul, apoi, cu crema obtinuta se ung foile.
Se topeste ciocolata de menaj pe baie de aburi si se unge prajitura cu glazura.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
