|
|
Prajitura rasturnata cu ananas
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: - 110 g + 2 linguri unt la temperatura camerei
- 250 g zahar
- felii de ananas din compot / conserva de ananas
- 200 g faina
- 1 si 1/2 lingurita praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 2 oua mari la temperatura camerei, usor batute
- 170 ml lapte batut, la temperatura camerei
- 1 lingura esenta de rom |
Mod de preparare: Se topesc pe foc mediu 2 linguri de unt intr-o forma rotunda de tort. Se adauga 100 g zahar si se lasa pe foc, amestecand ocazional, pana se topeste zaharul si se inchide siropul la culoare, circa 5-7 minute. Se adauga feliile de ananas, aranjandu-le pe dosul formei. Se mai lasa pe foc, fara sa se amestece, inca 5 minute.
Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius. Faina se cerne impreuna cu praful de copt si sarea.
Restul de unt se freaca spuma, se adauga apoi restul de zahar (150 g) si se mai bate pana se obtine un amestec spumos. Se incorporeaza apoi, putin cate putin, ouale batute, amestecand bine cu mixerul dupa fiecare adaugare. Se reduce viteza mixerului si se incorporeaza amestecul de faina in 3 adaugari alternativ cu laptele batut (2 adaugari), incepand si terminand cu ingredientele uscate. Se amesteca doar pana se obtine un aluat omogen. Se incorporeaza apoi si romul.
Aluatul se toarna peste feliile de ananas, intinzand aluatul in toata forma. Prajitura se da apoi la copt pentru 30-40 minute si se lasa sa se raceasca 10 minute in tava.
Se desfac marginile prajiturii cu un cutit si se scutura putin forma pentru a nu ramane prajitura lipita de fundul formei (Daca e lipita, tava se va reintroduce in cuptor la foc mic pentru 1-2 minute, scuturand apoi usor forma pana se desprinde prajitura de pe dosul formei.). Se aseaza un platou peste forma si se rastoarna prajitura pe platou. Eventualele felii de ananas ramase lipite pe dosul tavii se desfac si se aranjeaza pe prajitura. Prajitura rasturnata cu ananas se serveste la temperatura camerei.
|
Cuvinte Cheie:
ananas
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
