|
|
Prajitura cu crema de lamaie 2
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Blat:
- 4 albusuri
- 1 si 1/2 pahar zahar pudra
- 1/2 pahar unt sau margarina
- un praf de sare
- 50 g ciocolata amaruie
- 1 pachetel zahar vanilat
- 3 si 1/2 lingurite praf de copt
- 1 pahar lapte
- 2 si 1/4 pahare faina
Crema de lamaie:
- 3/4 pahar zahar
- 3 linguri rase amidon alimentar sau faina
- un praf de sare
- 3/4 pahar apa
- 1 lingurita coaja rasa de lamaie
- 1/2 pahar zeama de lamaie
- 1 lingura plina cu unt moale |
Mod de preparare: Se freaca spuma untul sau margarina cu zaharul, vanilia si sarea. Se adauga laptele alternand cu faina cernuta de doua ori cu praful de copt. Dupa ce se amesteca compozitia viguros, se incorporeaza uosr albusurile batute spuma si ciocolata data pe razatoarea mare. Aluatul se toarna intr-o forma de tort sau tava captusita cu hartie de copt si se coace la foc moderat aproximativ 20-30 minute.
In timp ce se raceste blatul, se prepara crema. Se amesteca zaharul cu amidonul si sarea. Se adauga incet apa si se da la foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa compozitia. Dupa ce clocoteste timp de 1 minut, se da deoparte, se incorporeaza untul, coaja rasa de lamaie si la sfarsit zeama de lamaie. Se lasa sa se raceasca. Daca crema este prea moale, se tine la frigider pana cand se intareste suficient. Blatul se taie in jumatate, pe orizontala. Foile se umplu cu crema, iar deasupra se presara ciocolata rasa marunt.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata, lamai
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
