|
|
Chocolate Gelato - Inghetata de ciocolata
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: - 3 cani lapte
- 1/4 cana zahar
- 3 linguri amidon
- un praf de sare
- 200 g ciocolata amaruie de buna calitate, rupta in bucati
- 2 linguri cacao |
Mod de preparare: 1. Se incalzesc 2 si 1/4 cani lapte (pana aproape sa fiarba). Se ia deoparte 1/4 cana lapte fierbinte, se presara deasupra cacaua si se amesteca pana se dizolva toata cacaua.
2. Se infierbanta 1/2 din laptele rece, apoi se toarna peste ciocolata maruntita; se lasa sa stea 1 minut, apoi se amesteca bine pana se topeste ciocolata si se obtine un amestec omogen.
3. Intre timp, zaharul se amesteca impreuna cu amidonul si sarea; se adauga 1/4 cana lapte rece si se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Pasta obtinuta se adauga impreuna cu amestecul de cacao in laptele fierbinte si se amesteca foarte repede. Se pune pe foc si se lasa sa fiarba pentru 3 minute, amestecand frecvent. Se da apoi deoparte, se incorporeaza amestecul de ciocolata si se amesteca bine.
4. Se da la rece pentru cel putin 1-2 ore, apoi se pune crema in aparatul de preparat inghetata si se procedeaza conform instructiunilor aparatului.
5. Inghetata se da apoi la congelator pentru 3 ore ca sa se intareasca. |
Cuvinte Cheie:
ciocolata
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
