|
|
Pachetele vieneze
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: Umplutura: 4 linguri lapte, 150 g zahar pudra, 115 g alune de padure prajite si macinate, 25 g unt, 2 linguri rom
Aluat: 375 g faina, 200 g unt, 2-3 lingurite coaja rasa de lamaie, 1 ou, 1 albus, 2 linguri zahar granule
|
Mod de preparare: Se captusesc cu hartie de copt 2 tavi. Se pune la incalzit laptele impreuna cu 50 g zahar. Se amesteca pana se dizolva zaharul si se lasa pe foc pana incepe sa fiarba laptele. Se da deoparte, se adauga alunele, untul si 1 lingura de rom. Se lasa crema sa se raceasca, apoi se tine in frigider pana se intareste.
Se incinge cuptorul la 175 grade Celsius.
Se cerne faina intr-un vas; se adauga zaharul pudra ramas si untul si se amesteca bine. Se adauga apoi coaja de lamaie, oul si restul de rom. Se amesteca aluatul bine. Aluatul se inveleste intr-o folie si se da la rece pentru 30 minute. Aluatul se ruleaza intr-o foaie de 3mm grosime din care se taie patrate de 5cm.
In centrul fiecarui patrat se pun cate 2 lingurite de umplutura. Fiecare colt al patratului se intoarce catre centrul patratului, apasand ca sa se lipeasca, formand astfel pachetelele. Se ung pachetelele cu albus de ou si se presara cu zahar granulat. Se aseaza in tavile pregatite si se coc 20 minute. Se lasa sa se raceasca pe gratare. Dupa ce s-au racit, se pot pastra pana la 5 zile in vase inchise ermetic.
|
Cuvinte Cheie:
alune de padure
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
