|
|
Biscuiti Linzer cu gem de zmeura
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: 150 g alune prajite si decojite, 300 g faina, 100 g zahar, un varf de cutit de sare, 2 lingurite scortisoara macinata, ¼ lingurita nucsoara macinata, 225 g unt, coaja rasa de la 1 lamaie(2-3 lingurite), 50 g gem de zmeura, 2 linguri zahar pudra
|
Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 175 grade Celsius. Se macina alunele in robot. Se adauga faina, zaharul, sarea, scortisoara, nucsoara si untul in robot si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga coaja de lamaie.
Aluatul se formeaza intr-o sfera care se inveleste in folie alimentara si se da laa frigider pentru 30 minute, sau pana se intareste. Pe o suprafata pudrata cu faina, aluatul se intinde pana ajunge la grosimea de 3mm. Utilizand o forma de taiat biscuiti, taiem biscuitii, asigurandu-ne ca avem un numar egal pentru fiecare forma. Se pun jumatate din biscuiti pe o tava captusita cu hartie de copt. Se taie cate un rotund din mijlocul fiecarui biscuit. Se coc 8-10 minute.
Dupa ce s-au racit, se umplu cu gem biscuitii 2 cate 2 (unul intreg si unul taiat). Se pudreaza biscuitii cu zahar pudra. Biscuitii umpluti se pastreaza pana la 2 zile; biscuitii neumpluti se pastreaza pana la o saptamana.
|
Cuvinte Cheie:
biscuiti, fursecuri, zmeura, alune
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
