|
|
Biscotti cu unt de arahide si picaturi de ciocolata
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: - 1 si 1/2 cana + 2 linguri faina
- 1/2 lingurita scortisoara macinata
- 3/4 cana picaturi de ciocolata
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat alimentar
- 1/4 lingurita sare
- 3/4 cana zahar
- 3/4 cana unt de arahide crocant (crunchy)
- 2 oua mari + 1 galbenus, la temperatura camerei |
Mod de preparare: 1. Se incinge cuptorul la 180 grade Celsius. Se captuseste o tava cu hartie de copt.
2. Faina se amesteca cu scortisoara, picaturile de ciocolata, praful de copt, bicarbonatul si sarea.
3. Zaharul se amesteca bine cu untul de arahide, ouale si galbenusul de ou. Se incorporeaza amestecul de faina, amestecand cu o lingura de lemn.
4. Aluatul obtinut se pune pe o suprafata pudrata cu faina si se imparte in doua. Fiecare bucata de aluat se pudreaza usor cu faina si se modeleaza sub forma unor rulouri lungi de aproximativ 25 cm si groase de aproximativ 4 cm.
5. Rulourile de aluat se pun in tava pregatita, la aproximativ 8 cm distanta unul de celalalt.
6. Se coc pentru aproximativ 30 minute, apoi se scot din cuptor, se lasa sa se raceasca 10 minute la temperatura camerei.
7. Se reduce temperatura cuptorului la 140 grade Celsius.
8. Rulourile se taie in felii groase de 1,5 cm (daca se taie oblic, se vor obtine fursecuri mai lungi).
9. Feliile se pun intr-o tava, la 2,5 cm distanta unele de altele si se dau la cuptor pentru 20 minute, dupa care se intorc pe cealalta parte si se mai lasa in cuptor aproximativ 20 minute.
10. Se lasa sa se raceasca in tava 5 minute, apoi se scot si se lasa sa se raceasca complet.
11. Se pastreaza in cutii ermetice, la temperatura camerei, pentru maxim 2 saptamani.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata, unt de arahide, scortisoara
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
