|
|
Chec pufos cu crema de ciocolata
|
|
Ingrediente: - 4 oua
- 250 g zahar
- 5 linguri apa
- 5 linguri ulei
- un praf de sare
- 1/2 esenta de vanilie
- 230 g faina
- crema de ciocolata de tip Finetti |
Mod de preparare: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se face un sirop din zahar si apa. Dupa ce s-a topit zaharul, se lasa sa fiarba 1-2 minute, apoi siropul fierbinte se toarna in fir subtire peste spuma de albusuri, batand continuu. Se mai bate pana se mai raceste putin bezeaua, apoi se incorporeaza galbenusurile, unul cate unul, cele 5 linguri de ulei, esenta de vanilie si faina, in ploaie.
Intr-o forma de chec captusita cu folie de aluminiu si pudrata cu faina se toarna putin aluat, se pune deasupra crema de ciocolata, iar aluat, crema de ciocolata, restul de aluat si crema de ciocolata. Se amesteca putin cu o furculita astfel incat sa i se dea un aspect marmorat. Checul pufos cu crema de ciocolata se da la cuptorul preincalzit la 150 grade Celsius, pentru 40-45 minute (se verifica cu o scobitoare daca e copt). Se lasa sa se raceasca in forma.
|
Cuvinte Cheie:
crema
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
