|
|
Trufe de ciocolata
adaugata de: admin
|
|
Ingrediente: 2 cani fulgi de ciocolata amaruie, 2 linguri unt sau margarina, 1/4 cana smantana grasa, 2 linguri lichior, daca se doreste, 1 lingura ulei, dupa preferinta: alune, nuci maruntite fin, caise deshidratate maruntite fin, ciocolata alba
|
Mod de preparare: Se unge o tava cu folie de aluminiu sau hartie de copt. Se pune la topit, pe bain-marie 1 cana fulgi de ciocolata. Se da deoparte si se adauga untul. Se incorporeaza apoi smantana si lichiorul. Se da la frigider pentru 10-15 minute, amestecand frecvent, pana se ingroasa pentru a putea fi modelata.
Cu ajutorul unei lingurite se pune compozitie in forma pregatita. Se modeleaza sunb forme de sfere (daca compozitia este inca moale, se mai tine la frigider pana se mai intareste). Se da tava la congelator pentru 30 minute.
Se pune la topit, pe bain-marie, restul de ciocolata cu 1 lingura ulei. Se da deoparte. Se scufunda trufele, una cate una, in ciocolata, apoi se aseaza din nou pe tava. Imediat se presara cu nuci sau caise. Se dau la frigider pentru 10 minute, sau pana se intareste ciocolata.
Se pune la topit, pe bain-marie, ciocolata alba. Se da deoparte si cu ea se orneaza trufele. Se da tava din la frigider pana se intareste ciocolata.
Trufele se pastreaza intr-un vas etans, la frigider. Se scot din frigider cu 30 minute inainte de a fi servite; se servesc la temperatura camerei.
|
Cuvinte Cheie:
ciocolata, trufe
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
