|
|
|
|
Ingrediente: 4 oua, 1 cana zahar + 8 linguri zahar, 1 cana lapte (sau apa), 3/4 cana ulei, 2 cani faina, 2 linguri cacao, 1 cana nuca pisata, 1 lingurita bicarbonat, 1 esenta de vanilie, un praf de sare, gem de zarzare (sau caise, sau orice gem mai acrisor)
|
Mod de preparare: Se separa ouale. Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, laptele, uleiul, esenta de vanilie, faina amestecata cu bicarbonatul si sarea, nuca, cacaua.
Se tapeteaza cu folie de aluminiu o tava dreptunghiulara; folia se pudreaza cu faina. Se toarna aluatul in tava. Se da la cuptor, la foc mediu, si se coace 15 minute, pana se formeaza o crusta deasupra.
Intre timp, se bat albusurile spuma tare. Se adauga, putin cate putin, 8 linguri zahar, batand ca pentru bezea (se foloseste zahar granule, pentru ca sa nu se topeasca complet in timpul baterii; acesta se va topi in cuptor si se va ridica deasupra bezelei).
Dupa cele 15 minute, se scoate tava din cuptor, se intinde gemul de zarzare (mai mult sau mai putin in functie de gust), apoi bezeaua. Se da tava din nou la cuptor si se mai coace vreo 10 minute pana ce bezeaua se aureste frumos si este coapta.
Se lasa sa se raceasca in tava, apoi se taie in patrate sau dreptunghiuri.
|
Cuvinte Cheie:
negrese, bezea
|
| |
|
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
|
|
|
|
Parerea ta
|
|
Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?
|
|
|
