Bezele cu nuci si ciocolata

Ingrediente necesare:

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 160 grade Celsius. Se captusesc cu folie de aluminiu sau hartie de copt 2 tavi intinse.

Intr-un bol de metal se bat spuma tare, uscata, albusurile impreuna cu un praf de sare. Batand in continuare, se adauga gradual zaharul, putin cate putin, si se bate pana bezeaua capata aspect lucios. Se incorporeaza apoi usor, cu ajutorul unei linguri de metal, ciocolata si nucile, apoi esenta de vanilie.

Cu lingura, se pun gramajoare de bezea, la distanta intre ele, pe tavile pregatite. Se introduce tavile in cuptor, se coc pentru 45 minute, apoi se lasa in cuptor inca vreo 3 ore pentru a se usca complet. Se desfac apoi bezelele de pe folia de aluminiu. Se pastreaza in vase inchise etans pentru 3-4 zile.

Retete fursecuri, biscuiti