Bezele cu crema de ness

Ingrediente bezele:

Ingrediente crema de ness:

Ingrediente ornat:

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul adaugat lingura cu lingura. Cu ajutorului spritului pentru ornat se fac gramajoare ce se coc la foc mic pe dosul unei tavi captusita cu hartie de copt si pudrata cu faina. Se scot cu un cutit, lasandu-se sa se raceasca pe o planseta.

Pentru obtinerea cremei de ness, zaharul, cafeaua ness, galbenusurile si laptele se fierb pe foc lasandu-se apoi sa se raceasca complet. Untul se freaca spuma si i se adauga treptat crema racita foarte bine.

Bezelele propriu-zise se lipesc doua cate doua cu ajutorul cremei, rostogolindu-se apoi, cu zona de crema prin nuca de cocos sau nuca macinata.

Retete fursecuri, biscuiti